Tak jsme uložili do našeho sklepa vína z vinařské oblasti Falcko v Německu. Falcko Krajina v okolí Německé vinné stezky "Deutsche Weinstraße" na levé straně širokého údolí Rýna lemovaného Falckým lesem  nabízí ideální podmínky pro pěstování vinné révy.    S průměrnou letní...

Přijímáme rezervace na tyto degustace : 27.5. - BULHARSKÝ VEČER II. - 19 míst 26.5. - COFFEE CUPPING III. - 10 míst (Aktualizováno 14.4.2016)

Z důvodu vélkého zájmu o první kávovou degustaci (vyprodala se během pár dnů) jsme pro Vás připravili další. Degustace budou stejné jako první ! Více informací: CC 2 (5.5. vyprodáno!) a CC 3 (26.5.)  

Po úspěšné premiéře našeho letního menu z mořských ryb jsme se rozhodli připravit v rybím duchu tentokrát tříchodové menu ve spojení s degustaci německých vín. Menu: Studený předkrm Marinovaný losos Gravlax s hořčičným dresingem   Hlavní chod Grilovaný halibut se sardelovým máslem,...

Pilně pracujeme na menu pro letošní jarní kulinárium. Dá se říct, že jdeme do finále, dnes se rozhodne o polévce a během soboty se citlivě zvolí vína k jednolivým chodům.  V neděli večer menu zveřejníme a zároveň od středy 9.března zahájíme prodej vstupenek. Cena vstupenky bude 440 Kč a...

Netradiční ochutnávka skotské whisky s cestovatelskou přednáškoou.   Vybraná kolekce whisky: V první části degustace ochutnáte tři běžné míchané whisky. Skotská mícháná blended - Famous Grouse 40 %  Irská míchaná blended - Tullamore Dew 40 % Americká whisky bourbon - Maker´s Mark 45...

   Na čtvrtek 14. dubna jsme připravili dlouho očekávanou degustaci kávy - Coffee cupping.     Alternativní metodou french press Vám připravíme 6 vzorků světle pražené kávy. Káva bude namletá těsně před její přípravou. Ke kávě připravíme dezert čokoládový brownies. Na...

Tak máme za sebou první kávovou degustacIi  COFFEE CUPPING I.. Během dvou hodin jsme připravili 100 káv a peklo jsme "pekelně" provoněli exotickou vůní výběrové kávy. Na závěr degustace jsme pro osvěžení připravili studený nápoj z dužiny kávových třešní Cascara s limetkou. Jsme rádi za Váš...

Kulinářský večer, během kterého Vám nabídneme vypilované pětichodové degustační menu. Pohodová atmosféra a gurmánský zážitek. Degustační menu připraví Jitka Matušková z hospůdky U Karla z Rackové. Menu  • Na rukolovém salátu položené plátky červené řepy pečené v soli s kozím sýrem, vlašskými...

Opět speciální čtvrteční degustace pro skutečné vínomilce ! Špičková vína od malovinařů.  Budeme ochutnávat a hledat odlišností v charakteru ryzlinku z Francie, Německa a Moravy. Alsasko, Falcko, Mosela, Slovácko. Riesling Bollenberg Braun 2008 - Alsasko/Francie Riesling Clos des Anges...